目前，原酒領域有很多新動作，在實踐中也出現了很多新的商業模式，其大致可總結為三個發展方向：

一是原酒基金帶動下的原酒生態模式；

二是原酒觸電互聯網 +，切實解決供需雙方合作問題以及品質保證問題的 B2B 平臺模式；

三是著眼于縣鄉市場的原酒散酒連鎖加盟模式。

目前，互聯網 + 原酒模式的主要表現形式是 B2B 電子交易平臺，即原酒供應鏈電商。借助互聯網，使原酒采購方和供應方突破原有的交易限制，從而解決供需雙方不平衡及信息不對稱的問題，起到降低原酒交易雙方交易成本，提高市場運作效率的作用。

而“樹清酒莊”散酒連鎖是從名酒銷售轉型而來。

樹清酒莊是瀘州一家三代釀酒的酒坊，與瀘州老窖有著極深的淵源。其散酒的價格從十多元到三四百元都有。根據需求的不同，中低檔價位的主要以壇裝、散裝的形式放到散酒連鎖鋪銷售，而高品質的酒則通過酒莊形式來定制消費。

此外，針對鄉鎮市場消費者辦紅白喜事九斗碗的習俗，樹清酒莊還特地設計了各種風格的酒瓶，“比如某消費者采購結婚用酒，酒選的是 20 元一斤的散酒，再花幾元錢配個花開富貴的瓶子，既好看，又實惠。一場酒席辦下來，十幾件，幾十件就賣出去了。”

做散酒連鎖，20%的平均利潤是可以保證的，而這也一定會吸引更多的業外人士介入其中，加快連鎖加盟的發展步伐。